「君子遠庖廚」這句話原本的意思，是指君子仁心，不忍聞見殺生，所以遠庖廚。
不過後來有點被扭曲了，倒變成了某些男人逃避的藉口。
現今這個世代，君子仁人們可以到超市購買處理好的肉品，不會聞見殺生情事，
所以，好像這句話以不太適用成為男人們耍大男人，或是懶惰不想進廚房的理由了。
相反的，生活在這樣的世代，男兒們若是不自強一點，只會每天想著人家服侍，
只想茶來伸手、飯來張口，恐怕到最後只有喝西北風的份了～
關於這點，我早早有所覺悟，一方面自己愛吃，又愛玩，所以，為了減少落到喝西北風的下場，
說玩耍也好，說胡亂嘗試也好，總之，男兒當自強，與很多現代好男兒一樣，
我還挺喜歡偶爾進廚房弄點東西吃吃。
事實上，在稍有閒情逸致時，拎著購物袋到每個轉角都有驚喜、每樣食品都漂亮迷人的
生鮮超市逛上兩圈，在一連串的誘惑與興奮中，選購一些激誘唾腺分泌的可口食材。
在良辰吉時好好近一下庖廚，隨性的料理幾道菜餚，可說是煩躁上班族生活中的美好點綴！
於是乎，今天就來下個廚吧...
＝蒜味香煎鯛魚片＝
材料：潮鯛片一片、大蒜適量、鹽少許、義大利香料適量
說明：義大利香料，我用的是超市賣的相胡椒鹽那種包裝的綜合香料，有巴西利之類的東西...
做法：
1.平底鍋放入少許油加熱，大蒜切成薄片，稍微煎一下讓他出香味
2.把略帶焦黃的大蒜片用筷子夾出來備用
3.在潮鯛片上沾上一點點淡汁，灑上一些太白粉（應該是要用麵粉吧，不過我只有太白粉），為了魚肉不散掉
4.隨後放入潮鯛片，兩面煎到焦黃，順便灑上一些些義大利香料。快熟的時候再把蒜片放進去貼在魚肉上稍微煎一下
5.覺得魚肉差不多熟的時候撒上一點鹽，再灑一些義大利香料，即可上桌
＝香蔥煎蛋＝
上次說過了，這次省略
＝炒飯＝
哈哈，其實我是買超市賣的那種義美炒飯之類的，回家再下鍋，用剛剛煎好蛋的平底鍋，
不用再放油，直接下去炒一下
心得：
1.記取上次教訓後，蒜片跟魚肉分開煎果然比較好...蒜片不再焦掉、變黑
2.潮鯛片其實就是處理好的吳郭魚片。這種東西我覺得好吃難吃差滿多的，有些很讚，有的卻會略帶吳郭魚的土味
3.這次會灑一些粉跟沾蛋汁，原本是怕魚肉煎一煎散掉，不過潮鯛好像沒那麼容易散，不加應該也可以
4.香蔥煎蛋，還是一樣，一定要很多蔥才好吃。最近發現用平底鍋煎的時候，可以仿效日式玉子燒的做法，讓他一層一層的疊起來，也可以變成蛋捲狀...吃起來比較嫩，蔥還會被包在裡面，一口咬下更爽快
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後記：自己煮東西，樂趣最重要，煮出來成果是什麼樣子就不那麼重要了，當然，也是不能太難吃啦 XP
PIC：男兒當自強的晚餐～蒜味香煎鯛魚片＋香蔥煎蛋＋炒飯
更多照片：http://www.myemage.com/v20/Pretty/Album.aspx?AlbumID=131067
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