
每次逛超市,看到冷藏櫃中翠綠的蘆筍,都會很想吃,
但是蘆筍通常都很貴...兩把一包,通常要六七十,實在買不下去...
所以我從來沒買過蘆筍...
這天,去大潤發,看到有特價三十多塊的,爽啊~~買回家囉...
雙筍炒肉絲~~~
材料:蘆筍、玉米筍、肉絲
作法:
1.玉米筍先燙一下,因為用炒的好像不容易熟
2.熱油後肉絲先下鍋翻兩下
3.下蘆筍翻炒,覺得顏色有點變,看起來油油亮亮的時候,下玉米筍
4.灑一點點調味料
蘆筍翠綠的顏色跟玉米筍的黃色搭配起來,看起來就很好吃的感覺...
恩~~第一次炒蘆筍...成功... 
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為了消化上次煮馬鈴薯燉肉剩下來的紅蘿蔔...
加上看到白蘿蔔特價...所以..就買了白蘿蔔跟排骨...
紅白燉排骨~
材料:紅蘿蔔、白蘿蔔、排骨、日式柴魚醬油
作法:
1.排骨先川燙去血水
2.紅白蘿蔔切塊放入鍋中,加入水,不用太多,大概蓋得住食材的七、八分滿就行了
3.加入一些柴魚醬油、一點排骨湯塊(建議不要加太多)
4.先大火煮開,然後轉小火燉個20分鐘左右。紅蘿蔔一定要煮軟
這道應該要有點淡又不會太淡,有點柴魚跟醬油的味道又不會太重...
會比較好吃...
煮透的紅蘿蔔跟肉類很搭...
白蘿蔔滲入淡淡柴魚風味,熱熱吃,燙口的美味
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http://www.myemage.com/v20/Pretty/Album.aspx?AlbumID=142162
- May 01 Mon 2006 02:43
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一個人的晚餐~雙筍炒肉絲+紅白燉排骨
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