很多東西，其實都是第一次做，或著是第一次用這種方式做...
自己隨性的在廚房搞一搞，有時還不錯....
鴻喜菇炒肉絲：
第一次煮鴻喜菇，可能也是第一次吃吧...
覺得他的味道，聞起來有一種比較特殊的味道，有點不習慣，
但是炒過後加點烏醋，就覺得還不錯...
作法：
1.肉絲用一點醬油膏醃一下
2.加一點太白粉在肉絲哩，攪拌均勻
3.鴻喜菇洗淨，用手把菇一個一個分開備用
4.熱油鍋後下肉絲翻炒一下，有點半熟後再把鴻喜菇加入翻炒
5.加入一點醬油、烏醋，起鍋前滴幾滴香油
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醋香韭黃肉絲：
有的時候會滿想吃韭黃的...韭黃水餃、韭黃炒牛肉...等等..
韭黃有種滿誘惑人的味道跟口感...
這次是肉絲比較便宜，所以就炒肉絲了..
醋香韭黃肉絲：
1.肉絲稍微醃一下，然後沾上太白粉
2.韭黃洗淨切段
3.先將肉絲下鍋抄到半熟
4.下韭黃拌炒
5.起鍋前放一些調味料，並淋一點烏醋
心得：
1.肉絲有加一點太白粉，會比較嫩一點
2.韭黃不要炒太久，有點脆比較好吃
3.最近發現烏醋滿好用的，很多菜，心血來潮都可以加一點...
有點酸又不很酸，加了後會有一種香味，滿適合夏天做菜使用...
4.烏醋跟韭黃、各種菇類（是過鴻喜菇、杏鮑菇，都不錯），都滿速配的...
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後記：
人生，有時候需要一些東西，像是烏醋，可以提味一下...
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